Option Accord mets et vins en supplément à 20€

Option Accord mets et vins en supplément à 25€

FOIE GRAS poêlé, prune rouge au gingembre, mesclun de fleurs

PAN-FRIED FOIE GRAS, red plum with ginger, mixed edible flowers

OU

TARTARE de dorade, kiwi et agrumes

TARTAR of sea bream, kiwi and citrus fruit

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SAINT-PIERRE cuit à l’unilatéral, haricots coco de Paimpol et légumes de saison

UNILATERAL-COOKED SAINT-PIERRE, Paimpol coco beans and seasonal vegetables

OU

SAINT-JACQUES juste saisies, risotto à l’encre de seiche et brunoise de légumes

JUST-SEARED scallops, squid ink risotto and vegetable brunoise

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FROMAGES, sélection de chez Fromages et Terroirs à Paramé (+6€)

CHEESE selection from local cheesemonger « Fromages et Terroirs » (+6€)

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DESSERT AU CHOIX à la carte

DESSERT TO CHOOSE à la carte

Menu Élixir végétarien

Option accord mets et vins à 19 euros